Tanaman Melinjo Mempunyai Manfaat Bagi Kesehatan

Tanaman Melinjo Mempunyai Manfaat Bagi Kesehatan
Tanaman Melinjo Mempunyai Manfaat Bagi Kesehatan

Melinjo atau belinjo yang merupakan tanaman asli Indonesia punya cerita bertolak belakang. Di Indonesia, tanaman ini sering dihindari untuk dikonsumsi, karena dianggap sebagai penyebab sakit asam urat. Padahal di Jepang, tanaman yang masih satu famili dengan ginko biloba ini , ekstrak bijinya  digunakan sebagai obat asam urat. Dibalik itu ternyata tanaman melinjo mempunyai manfaat bagi kesehatan.

Seorang peneliti bernama Siswoyo pada tahun 2007 menyatakan, protein melinjo stabil terhadap panas, dan kandungan fenolik serta flavonoid melinjo sebagai sumber antioksidan yang setara dengan vitamin C. Dari seluruh bagian tumbuhan melinjo yang pernah diekstraknya, yaitu daun, kulit batang, akar dan biji, protein yang paling potensial adalah yang berasal dari biji.

Buah melinjo yang masih kecil alias kroto, yang sering dijadikan campuran bahan sayur asem dan lodeh,  kaya vitamin C, berbagai jenis fenol, dan zat besi. Kulit biji melinjo yang bervariasi warnanya dari hijau, kuning, jingga hingga merah pun kaya akan vitamin C, dan bermacam jenis fenol.

Buah melinjo juga menghasilkan Resveratrol, yang  merupakan hasil ekstraksi biji melinjo dengan air dan methanol. Resveratrol dari melinjo memiliki aktivitas antibakteri dan antioksidan serta dapat digunakan untuk mengawetkan pangan. Resveratrol bersifat antioksidan yang baik bagi kesehatan jantung. Uji coba pada manusia menunjukkan, dosis tinggi (3-5 gram) resveratrol dapat menurunkan gula darah. Senyawa ini juga terdapat pada kulit anggur merah dan wine.

Resveratol ini bermanfaat sebagai antiaging, melenturkan pembuluh darah, obat antidiabetes, antikanker dan antibakteri,juga pembunuh bakteri penyebab sakit lambung. Jadi, bolehlah Anda mengatakan kalau sayur asem itu ‘obat awet muda’.

sumber : pesona.co.id

Baca juga: Si Ungu Cantik Pencegah Kanker dan Osteoporosis

kiki

Passionate to Marketing, an Internet Marketing Enthusiast. Learning all things about writings, market research and digital marketing. I'm a believer that just want to share everthing about inspiring and fun things around me. So, lets learn together. " sometimes we win, and sometimes we learn "

%d bloggers like this: